Zajęcia online w dniu 14.04.2022r.

W dniu dzisiejszym, z uwagi na zwiększone domowe obowiązki przedświąteczne naszych klubowiczów, zapraszamy Państwa

do spotkania w Klubie Seniora w formie zdalnej poprzez zajęcia on-line

POROZMAWIAJMY O SYMBOLACH, JAKIE KOJARZĄ SIĘ ZE ŚWIĘTAMI WIELKANOCNYMI ...

1) JAJA

(źródło: https://mamotoja.pl/pisanki-kraszanki-jajeczka-w-ludowym-stylu,wielkanoc-galeria,4220,r3p1.html)

To starożytny symbol nowego życia, wiąże się z pogańskimi świętami celebrującymi nadejście wiosny. Z perspektywy chrześcijańskiej pisanki reprezentują wyjście Jezusa z grobu (kształtem przypominają kamień zagradzający wejście do grobu) i zmartwychwstanie. Według niektórych źródeł zdobienie jaj na Wielkanoc to tradycja sięgająca co najmniej do XIII wieku. Jednym z wyjaśnień tego zwyczaju jest fakt, że niegdyś jaja były zakazanym pożywieniem w czasie Wielkiego Postu, więc ludzie malowali je i dekorowali, by zaznaczyć koniec okresu pokuty i postu i spożyć je podczas Świąt.

2) BARANEK

(źródło: https://www.ekologia.pl/styl-zycia/ciekawostki/baranek-wielkanocny-symbolika-i-znaczenie-jak-zrobic-baranka-wielkanocnego,26449.html)

Symbolizuje Jezusa jako Baranka Bożego. Wywodzi się jeszcze z tradycji żydowskiej, związanej ze świętem Paschy, ustanowionego na pamiątkę wyjścia Narodu Wybranego z Egiptu. Przed tym wydarzeniem każda rodzina miała zabić baranka, a jego krwią oznaczyć próg domu, w noc poprzedzającą wyjście z kraju prześladowców.

W Wielką Sobotę święci się figurki baranka wykonane z masła, cukru, ciasta itp.- symbole ofiary Chrystusa.

3) ZAJĄC WIELKANOCNY

(źródło: https://mamotoja.pl/zajaczek-wielkanocny-skad-sie-wzial-co-musisz-wiedziec-o-tej-tradycji,wielkanoc-artykul,28805,r1p1.html)

Zgodnie z sympatyczną ale zupełnie już świecką tradycją chodzi z koszyczkiem wielkanocnym i rozdaje drobne upominki w pierwszy dzień Świąt. Przed Wielką Niedzielą zatem wystawia się wielkanocny koszyczek, rankiem zaś, po wielkanocnym śniadaniu domownicy szukają ich ukrytych w tzw. gniazdkach.

4) ŚWIĘCONKA

(źródło: https://zdrowie.wprost.pl/odzywianie/10435389/swiecenie-pokarmow-na-wielkanoc-symbolika-tradycja.html)

Zawiera przede wszystkim jaja - ze względów podanych powyżej. Poza tym, zazwyczaj umieszcza się w koszyku: sól będącą życiodajnym minerałem, wędlinę reprezentującą zdrowie i dostatek (przez wiele wieków mięso było dostępne głownie dla zamożnych), chrzan tradycyjnie uważany za symbol siły i witalności, a także a także babki wielkanocne i mazurki - stanowiące stały element świątecznego menu.

WARSZTATY KULINARNE

Przepis na Jajka z majonezem, bazylią i rzeżuchą

(źródło: https://www.winiary.pl/przepisy/jajka-z-rzezucha/)

Składniki: 

•          jajko - 6 sztuk

•          Majonez - 2 łyżki

•          szynka suszona np. schwarzwaldzka -3 plastry

•          pomidory suszone - 4 sztuki

•          orzeszki piniowe - 1 łyżka

•          pesto z bazylii - 1 łyżeczka

•          Pieprz czarny z Wietnamu mielony

•          ząbek czosnku - 1 sztuka

•           garść świeżej rzeżuchy 

Krok 1

Jajka ugotuj na twardo a następnie ostudź i obierz delikatnie ze skorupek. Przekrój na połówki i wydrąż żółtka – te natomiast rozetrzyj widelcem.

Krok 2

Plastry szynki rozłóż na pergaminie na blasze do pieczenia i wstaw do nagrzanego do 180 st. C piekarnika na 8 minut (piecz do momentu, gdy będzie chrupiąca). Następnie odsącz na papierowym ręczniku i pokrusz na małe kawałeczki.

Krok 3

Pomidory i czosnek posiekaj drobno, orzeszki upraż na suchej, rozgrzanej patelni.

Krok 4

Majonez przełóż do miseczki i wymieszaj z żółtkami, bazyliowym pesto, pokruszoną szynką, czosnkiem, pomidorami i orzeszkami. Całość dopraw do smaku zmielonym pieprzem.

Krok 5

Gotowy farsz nałóż w połówki wydrążonych jajek, ułóż je na półmisku i udekoruj rzeżuchą. Tak przygotowane jajka podawaj najlepiej schłodzone.

DEKORACJA WIELKANOCNEGO STOŁU

W Wielkanoc wszystko toczy się wokół stołu: rodzinne spotkania, uroczyste śniadanie i odświętny obiad. Dlatego warto zadbać o odpowiednią oprawę tych chwil. Dekoracja stołu na Wielkanoc sprawi, że wzrośnie apetyt gości, a potrawy będą wyglądać jeszcze smaczniej. Jak powinien wyglądać Wielkanocny stół? Przede wszystkich odświętnie i wiosennie.
Nawet najmniejsze detale jak gałązka bazi położona przy nakryciu sprawi, że całość będzie bardziej oryginalna. Dekoracje podkreślają wyjątkowość chwili i dodają nam chęci do jej celebracji. Podpowiadmy, jak nakryć wielkanocny stół, aby był piękny i odświętny. W zależności od gabarytów naszego stołu można także rozważyć nakrycie w postaci bieżnika. I chociaż to obrus jest tym najczęściej wybieranym elementem nakrycia wielkanocnego stołu w naszych domach, to bieżnik jest także wart zwrócenia na niego uwagi, a zwłaszcza na mnogość jego rodzajów, kolorów i przepiękne motywy świąteczne.

Wesoło i wiosennie:

Aby nasz wielkanocny stół kojarzył się z radością i rychłym nadejściem wiosny, warto nakryć go jednobarwnym obrusem w żywych kolorach (np. żółty, jasny zielony) albo w różnych odcieniach pasteli. Starajmy się zdecydować najlepiej na dwa lub trzy kolory wiodące, aby po rozłożeniu potraw i zastawy nie zrobiło się zbyt chaotycznie. Całość można udekorować wazonem z pokręconymi gałązkami leszczyny, na której zawiesimy miniaturowe, ozdobne pisanki. Pomiędzy półmiskami i talerzami pełnymi wielobarwnych dań warto ustawić niewielkie figurki zajączków, kurek w pastelowych kolorach lub ugotowane na twardo jajka przepiórcze, przyciągające wzrok pięknie nakrapianymi skorupkami.

Elegancko i tradycyjnie:

Jeśli decydujemy się na tradycyjne nakrycie stołu, wówczas najlepiej będzie się prezentował klasyczny biały obrus. Środkową część blatu zarezerwujmy na wszystkie dania, które zamierzamy ułożyć podczas uczty. Pomiędzy naczyniami można rozłożyć zielone gałązki bukszpanu lub wierzbowe bazie. Warto też znaleźć nieco miejsca na świece oraz wielkanocny stroik lub wazon z wiosennymi kwiatami (tulipany, żonkile). Jeśli zarówno zastawa, jak i obrus są białe, dobrze będzie nieco ożywić świąteczny stół poprzez dodanie akcentów w jasnozielonym lub żółtym kolorze. W tej roli świetnie się sprawdzą bieżniki lub pomysłowo złożone serwetki.

ŚWIĄTECZNY RELAKS:

KRZYŻÓWKA WIELKANOCNA

 Zadanie dla Seniorów :

1. Wykonaj dekorację stołu lub koszyka ze święconką i prześlij zdjęcie.